无头鱼的头哪里去了

无头鱼一般指明太鱼。人们在售卖它们的时候会先将它们的头部去掉，因为它们的鱼头肉不多，而且营养也没有鱼肉丰富，与鱼身一起买会增加运输、保存的成本。这些鱼头一般会被丢掉。但也有一些地区会专门用它们的鱼头熬汤。因此，也有一些鱼头会被单独售卖，但这种单独售卖的并不常见。

菜市场的无头鱼是什么鱼，头哪里去了

一般是鲢鱼（白鲢）或鳙鱼（花鲢），也就是大头鱼。鱼头比身子贵，自然是单独卖了，比如做剁椒鱼头。

无头鱼是什么鱼，它的头去哪儿了

无头鱼又叫文昌鱼，属于头索动物亚门鳃口科，没有脊椎骨。

文昌鱼是生物演化研究中的模式生物，它揭示了现存脊椎动物的起源。文昌鱼成熟个体平均体长大约5厘米左右，寿命约2年8个月左右。

文昌鱼身体半透明。文昌鱼于头部被称为脑室的神经索部分比较粗大，但并不是脑部。并文昌鱼嘴的前端长有口笠触手，起到感觉器官和过滤进入口中的海水的作用。文昌鱼拥有血管系统，但没有心脏，血液由一部分血管的脉动带动。

扩展资料：

同脊椎动物一样，文昌鱼具有一条沿背部下行的神经索，并具有呈条带状的肌节。然而，和脊椎动物不同的是，文昌鱼的背神经索不是由骨骼所保护，而是由许多柱状细胞所在组成的具有韧性的膜状结构所紧密包围，这种起支撑作用的结构比脊椎简单得多，又被称为脊索。

文昌鱼的脊索和脊椎动物的脊椎不同，它一直延伸进入头部，故文昌鱼所属的亚门被称作头索动物亚门。

它们对地质要求比较严格，通常仅在有机质含量较低的粗中砂和中砂中大量出现。人为破坏所造成的栖息地环境改变有可能造成文昌鱼种群的消失。现已被纳入中国二级野生保护动物。

为保护物种自然资源，中国于2000年在厦门市设立了国家级海洋珍稀物种自然保护区，又于2004年在山东青岛市设立了地市级文昌鱼自然保护区。

参考资料来源：百度百科-白氏文昌鱼

参考资料来源：百度百科-头索动物

超市里无头冰鱼是啥鱼

超市里无头冰鱼叫单角革鲀。市场上叫“剥皮鱼”，因为它皮很韧，能整张扒下来。鱼摊上经常扒掉一半的皮来卖。小的鱼会去掉头。单角革鲀，Aluterus monoceros (Linnaeus, 1758)，又称单角革单棘鲀、薄叶单棘鲀，俗名为白达仔、剥皮鱼、马面鱼、一角剥、光复鱼，是辐鳍鱼纲鲀形目鳞鲀亚目单棘鲀科革鲀属的其中一种。

无头鱼真的没有头吗

无头鱼是鱼类的别称。在市场上卖的无头鱼一般就是明太鱼，由于人们在售卖这种鱼的时候经常会将它们的头部去掉，所以它们就得名无头鱼。不过，这种鱼并不是没有头，只是市场上卖的时候只售卖它们的身体部分而已，至于头部则都已经被去掉了。另外，有时候无头鱼还指的文昌鱼，这种鱼的头部非常不明显，看起来跟它们身体的粗细和颜色都是差不多的，所以它们也被称为无头鱼。同样，这种鱼也不是没有头的，只是它们的头部不能明显被观察到而已。

无头鱼头去哪里了

上面已经介绍过，无头鱼可以指的两种鱼，有时候指的是明太鱼，有时候指的则是文昌鱼。这两种鱼虽然别称叫做无头鱼，但并不是说它们没有头，其实没有头的鱼是不存在的。明太鱼的头在售卖的时候被去掉，是因为长期以来的习惯使然，而且它们的鱼头上本身也基本没有肉，而且还可能有一些寄生虫，所以它们的身体就是售卖的主要部分，这些鱼的头在处理的时候就可能被扔掉了。不过，在某些地区会有用鱼头专门来熬汤的习惯，因此也有一部分明太鱼的头被单独售卖掉了。

当无头鱼指的是文昌鱼的时候，它们的头由于跟身体连在一起，不太容易区分，所以不容易被观察到。但其实仔细观察的话还是可以分辨出它们的头部跟身体的细微差异，因为它们的头部会比身体稍微膨大一些。