刀鱼和带鱼区别有什么不一样的

科属区别：刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，而带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属。颜色不同：刀鱼是浅蓝色的，带鱼则是银灰色的。刀鱼的鱼鳍大都是米黄色的，带鱼的鱼鳍是浅灰色的。体型不同：刀鱼的体型比带鱼更小一些。性格不同：刀鱼的性格相对温和，带鱼的性格则非常凶猛，捕食时更加凶悍。

刀鱼和带鱼有什么区别

刀鱼是淡水鱼类，而带鱼是海水鱼类。二者的外形稍有相似，但不论是味道还是价格，它们都有着天差地别的区别。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香；带鱼广泛分布产世界各地的温、热带海域，在中国沿海都有分布，但是习惯上把它分为南、北两大类，白带鱼是我国常见的一种带鱼，也是我国主要经济鱼类之一，体呈银白色，背面略呈暗灰色。带鱼肉质比较鲜嫩，而且鱼肉组织非常柔软，易于消化吸收。带鱼富含大量蛋白质、维生素和微量元素，对于体质相对虚软的人群非常适宜。

不过，带鱼在肉质以及口感上与刀鱼进行相比，腥味就比较重了，口感方面却要差一些。在生活中常常是油炸，或者是红烧着吃。而刀鱼最为有名的刀鱼，就是长江刀鱼，这也是最鲜美的刀鱼种类，被誉为长江三鲜之一。可是，随着现在长江水受过污染，刀鱼难觅踪影，价格一路攀升，难挡食客口味，小时候住在长江边，刀鱼就是儿时的一道家常菜，从来没想过有一天它会有近万元一斤的身价。所以在价格上刀鱼与带鱼也是有区别的。因此，如果大家遇到非常便宜的“刀鱼”，一定要多长个心眼，千万别被不良商家给蒙蔽了！

而且，刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。总之，刀鱼与带鱼相比的话，区别就是生长环境和肉质口感的不同，当然了价格也是很大的不一样，毕竟任何行业都是遵循这“物以稀为贵”

带鱼和刀鱼有什么区别

带鱼和刀鱼是一种鱼，没有区别，刀鱼是带鱼的别称。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。

性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

扩展资料

带鱼地理分布：分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋， 中国沿海各省均可见到。中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类。

北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。

带鱼生活习性：带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。

带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

参考资料来源：百度百科-带鱼

刀鱼跟带鱼有区别吗

刀鱼和带鱼有区别，别再傻傻分不清，口感外形都不同，你认错了吗

刀鱼和带鱼因为外形比较相似，所以常常被人们混为一谈，其实两者是有区别的，不论是外形还是口感都不相同，尤其是口感，可谓天壤之别，所以别再傻傻分不清刀鱼和带鱼了。它们的价格也相去甚远，你认错了吗？

外形的区别：带鱼属于深海鱼，鱼身有一层细小密集的银色鱼鳞，外形就像是一条银色的细长带子，有锋利的牙齿的尖尖的嘴巴，眼球大而微微外凸。整体形状从鱼头越往鱼尾出越窄越尖细，侧面看就像一个细长的圆锥。

刀鱼的整体外形稍微小于带鱼，鱼腹处最宽，越往鱼尾处越窄，侧面看像是一把镰刀，因此得名。刀鱼的尾巴和普通鱼一样，和带鱼有明显的区别。刀鱼鱼鳞更细密均匀，排列整齐好看，是浅白色。

口感的区别：刀鱼是淡水鱼，尤以长江刀鱼最为出名，被称为最鲜美的淡水鱼。上好的刀鱼无需太多烹饪技巧，简单的蒸一蒸，就是一道人间珍馐。刀鱼肉质十分细腻，细润的油脂均匀地分布在鱼肉中，口感顺滑香嫩，真正达到了“入口即化”的程度。

带鱼的肉质稍显干涩，虽然也十分鲜美，但是比起刀鱼入口即化的口感还是略逊一筹，所以很少清蒸，多以红烧和香煎的烹饪方式做成美食。刀鱼基本没有腥味，而带鱼则有很重的腥味，腥味的主要来源是银色的鱼鳞，不过鱼鳞营养价值很高，不建议刮除。

最后就是价格的区别。带鱼价格适中，具有很强的竞争优势，带鱼虽说是深海鱼，但是产量很高，几十元就能买上一斤。而刀鱼产量稀少，难以人工饲养，野生的刀鱼价格不菲，3两的刀鱼都能卖上2000元左右的价格，不可谓不高。

刀鱼和带鱼一样吗

刀鱼和带鱼都是在我国比较常见的鱼类，在很多地方都可以见到。但刀鱼和带鱼并不一样，二者不是同一种鱼，不能混淆。其实，二者的类别是不同的，所属的目就是不同的，说明差异比较大。另外，刀鱼和带鱼不论是在外观方面，还是生活环境方面、性格方面，都有差异，而且差异比较大，区分二者时可以从这些方面进行。

刀鱼和带鱼有什么区别

1、科属不同：上文已经介绍过，刀鱼和带鱼属于不同的类别。具体来看，刀鱼属于鲱形目鳀科鲚属，带鱼则属于鲭形目带鱼科带鱼属。可以看出，刀鱼和带鱼的目、科以及属全都是不同的，是相差比较大的两种鱼。

2、颜色不同：从外观来看，若仔细观察的话会发现二者的颜色是不同的。刀鱼的头部以及背部的颜色接近浅蓝色，带鱼的颜色则是银灰色。另外，刀鱼的鱼鳍大都是米黄色的，带鱼的则是浅灰色。

3、体型不同：二者的体型差别也比较大。刀鱼是一种小型的鱼，而带鱼的体型则比较大，超过1米的个体比较多。

4、生活环境不同：刀鱼具有洄游的属性，因而它们有时候在淡水中活动，有时候在海水中国活动。而带鱼则是一种典型的海水鱼，生活在海水之中。

5、性格不同：二者的性格也不太一样。刀鱼的性格相对来说温和有些，而带鱼的性格十分凶猛，在它们捕食的时候就可以明显体现出来。