加州鲈鱼与鲈鱼有什么区别

科属区别：加州鲈鱼属于太阳鱼科黑鲈属，鲈鱼则属于真鲈科花鲈属。体形区别：加州鲈鱼的体形是纺锤形，鲈鱼的体形更长更扁。颜色区别：加州鲈鱼的背部呈墨绿色，鲈鱼的背部呈褐色。加州鲈鱼的腹部呈白色或淡黄色，鲈鱼的腹部呈灰白色。体型区别：鲈鱼的体型要更大一些。

尼罗河鲈鱼与加州鲈鱼的区别？

尼罗河鲈鱼是尖嘴鲈科中淡水的一个物种，在非洲不同语言中各有其俗名。尼罗河鲈鱼体呈银色带淡蓝色，性情凶猛，长近二米，重200公斤。—— 新几内亚鲈鱼有黑鲈和花斑尾鲈二种。钩，线钓出的鲈鱼为18—30磅或70磅。在十大凶猛淡水鱼中，尼罗河鲈鱼排第五位，新几内亚鲈鱼紧随其後位列第六。

台湾鲈鱼和加州鲈有什么区别？

两者很容易区分，加州鲈鱼体侧扁，呈纺锤形，眼大，眼珠突出，背肉肥厚，尾柄长且高，全身披灰银白或淡黄色细密鳞片，但背脊有一条线颜色较深，常呈绿青色或淡黑色，同时沿侧线附近常有黑色斑纹。台湾鲈鱼背部为褐色，腹部为白色。

加州鲈鱼和大黄鱼的区别

这两种鱼其实是同样的品种，但是又有不同的地方。 我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。 因此，当然是选择松江鲈鱼，免去区分鲈鱼到底是淡水鱼还是海水鱼的麻烦，因为如果不是生活在海边，对鲈鱼不是很熟悉的话，单凭老板说的，有时候会受骗的。 松江鲈鱼要贵一些，但是和鲈鱼比较起来，不会贵的离谱。 附诗一首 江上往来人 但爱鲈鱼美 君看一叶舟 出没风波里 ------范仲淹

加州鲈鱼与尖吻鲈鱼的区别

如题 ， 看体型就可分辨 。 学名

刺臀鱼科 （日鲈科） Centrarchidae 黑鲈属 Micropterus 淡水鱼类

下图为 加州黑鲈 Micropterus salmoides （似鲑赫罗鱼、大口黑鲈）

体侧扁，呈纺锤形。背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿，腹鳍乳白色或带黄色调。体被细鳞，口大。牙为绒毛细齿，锐利。体长可达46厘米。

栖息在植被生长，泥底质的溪流、池塘、湖泊等水域，不耐低温，雌鱼会掘洞产卵，以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾，可作为游钓鱼及食用鱼。

尖吻鲈科 Latidae 尖吻鲈属 Lates 广盐性鱼类

下图为 尖吻鲈 Lates calcarifer ，俗称 金目鲈 盲鰽

体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。

分布于印度洋、西太平洋海域，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、台湾、中国南海等海域。肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销。由于尖吻鲈生长快，养殖周期短，广盐性等优点。东南亚各国、澳大利亚以及香港、台湾等地都在发展尖吻鲈的养殖。适合清蒸或煮汤食用。