菜椒放冰箱放软了还能吃吗

菜椒可以放冰箱，菜椒是一种变种蔬菜，本身就是对湿度要求比较高的，而在冰箱保存菜椒正好就可以符合它的特征，适合菜椒保存的湿度一般在70%至80%之间，而冰箱冷藏的湿度正好适合菜椒，放到冰箱里的菜椒水分流失的较少，味道可以得到保留。在冰箱冷藏的菜椒最好不接触外界的空气保存，真空会更好。吃不完的菜椒也可以冷冻，冷冻了的菜椒不会破坏菜椒的营养物质，也不会改变菜椒的口感。

菜椒怎么食用

1、炖着吃：在对各类肉类进行炖煮时可以加入一些菜椒进行调味，同时菜椒也会变得更加入味。

2、凉拌吃：可以将洗净切块的菜椒直接与其他凉拌食材一起进行制作，做凉拌菜时不要将菜椒块儿切得过于小，防止菜椒的口感因为体积而变差，之后加上各种调味品就是一道美味的菜肴了。

3、炒着吃：如果喜欢菜椒其他软糯的口感，那么可以将菜椒作为配料与各种海鲜类一起炒着吃，这样既有海鲜的鲜甜又有菜椒独特的清香，同时菜品的色泽也会变得更加好看。