五味子什么时候有收获

五味子在种植后的4到5年开始大量结果，每年的秋末便可进行收获，收获的最佳时间为每年的8月到10月。在果实是紫红色时进行收获，也可以连同果枝一同剪下来。可以在晴天进行收获，这样更方便晾晒。五味子在温度高的地区而收获时间较早，在温度低的地区收获时间相对较晚，在年降水量高的地区收货时间也比较早。

五味子如何判断成熟，什么时候收获？

五味子在8月末至9月下旬果实成熟。

北五味子成熟后表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”

南五味子成熟后表面棕红色至暗棕色，皮薄而脆。果肉气微微酸。

五味子在每年的8月到10月成熟，便可进行收获，随熟随采。采摘过程中一定要轻拿轻放，以保证五味子的完整和品质。五味子的收获与海拔和降水有关。海拔高的地区收获时间相对较晚一些。一些年降水量高的地区比年降水量低的地区收获的时间相对较早一些。在五味子的果实为紫红色时是最佳的收获时间，所以可以依据果实的颜色的深浅变化来判断果实的生长阶段以及是否应当进行收获工作。

五味子怎么管理

五味子的枝条需要在春、夏、秋三季来进行修剪。在春天，一般是在枝叶萌芽之前进行修剪，将过密的枝条进行修剪和去除，剪后枝条疏密适度，互不干扰。夏剪主要是在每年的六七月份进行，主要剪掉新生枝、重叠枝、病虫枝等。

秋剪主要在落叶后进行，将多余的枝叶进行剪除，利于过冬。每年入冬前需要对五味子进行培土，可以使五味子顺利过冬，防止冻害根部。五味子的生长过程，也需要注意除草和松土，疏松的土壤有利于生长。