蒲公英可以吃吗，蒲公英怎么吃

蒲公英可以吃吗，蒲公英怎么吃

一、可以吃吗

是可以吃的。它的花蕾可以用来腌泡，经常吃可以提神醒脑。它的根可以用来泡水，是代替咖啡的饮品。它的花可以用来酿酒，这是一种药酒，有治疗乳房疾病的功效。它的叶子可以生吃，味道有点苦，也可以用来烹饪做菜，做菜前用沸水焯一下，可以减轻苦味。

二、怎么吃

1、做茶：用的根和玫瑰泡的茶，虽然名字叫茶，却并不加茶叶。它本身性凉，而玫瑰花性温和，二者可以相互调和，减少对人体的刺激，还能起到预防乳腺疾病的作用。

2、做酒：取40-50克，将其洗净切碎并放到容器中，加入500毫升的白酒并密封好，一般要浸泡7天左右。之后过滤去掉渣子，就可以饮用了。一般每次服用20-30毫升，每天喝三次。

3、做汤：将100克放到锅里煎水，取其汁液500毫升。之后往汁液中加入绿豆继续煮，煮到它开花，加入适量蜂蜜即可。汤不仅可以喝，多余的还可以涂脸，30分钟后洗去，有美容的功效。

三、食用禁忌

1、脾胃虚弱：对于脾胃虚弱的人而言，吃会有害健康，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等现象。

2、低血压：本身有降低血压的功效，对于血压高的人来说是个宝，但低血压一定要远离。

3、过敏：对于过敏的人，千万不能吃它，连碰都不要碰，不然会皮肤瘙痒，还会有荨麻疹的情况。

蒲公英怎么吃

蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头

主料：中筋面粉100克、玉米面200克、蒲公英200克

调料：泡打粉3克、盐少许

做法步骤：

1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，

2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，

3、再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味

4、攒出蒲公英的水分，切段，

5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点，

6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，

7、取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，

8、锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，

9、开锅后10分钟就可以出锅啦。

新鲜的蒲公英怎么吃

新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。

拓展资料

新鲜蒲公英烹饪方法

方法1、用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英，盐，味精，油，鸡蛋、）

方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。）

方法3、用蒲公英摊饼

蒲公英的吃法，蒲公英怎么吃

将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃！

蒲公英可以直接食用吗

“蒲公英”是一种中药，具有清热解毒的功效。是可以直接食用的，我们在家就经常以其为食。吃法主要有三种：

1、凉拌

摘取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净，再用开水烫一下，然后根据自己的口味放些调料就可以当作凉菜食用了。

2、做汤

折取新鲜嫩绿的蒲公英叶子用清水洗净，做汤时当作青菜放入即可。

3、沏茶

也可拿整株的蒲公英洗干净泡茶喝。

但是，不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。

蒲公英怎么吃？

①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；　②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

蒲公英能吃吗？

可以吃的。

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

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