番茄怎么做好吃，番茄怎么去皮

番茄怎么做好吃，番茄怎么去皮

1.怎么做好吃

意式肉丸：将洋葱和切成丁状，往锅里放入黄油，等其融化之后倒入洋葱煸香。然后再放入，等炒出红油后加入肉丸。用小火煮大概十分钟后，加入适量的盐就可以出锅了。

凉拌：将洗干净然后切成均匀的片状，同样均匀地摆放在盘子中，然后再撒上适量的白糖就好。

炒鸡蛋：这道菜可能是很多人最先学会的一道菜，因为它的做法也真的比较简单。先将两个洗干净然后切成块状，再取两个鸡蛋打散加入适量的盐。锅中放入些许油，烧至八成热后倒入鸡蛋液炒至其凝固，再倒入、加适量的盐，切换成中火炒五分钟左右就可以出锅了。

炖牛腩：取一个锅，将牛腩放入锅中，加水，再放入姜片、葱白等用小火炖一个小时左右。这个过程中再取一口锅，将洗干净去皮、切成块状，放入锅中煸炒出味。然后将牛肉放入中，加兑一些牛肉汤直到漫过牛肉即可。之后再放入蘑菇、酱和盐等，炖四十分钟左右就可以起锅了。

2.怎么去皮

可以先用刀在的两面划出“十字型”的刀口放在一旁备用。取一口锅，在其内加入适量的水烧开，然后把放进去煮两三分钟左右取出。取出之后会发现划过“十字”的刀口已经裂开，此时沿着裂开的地方慢慢撕开即可。

番茄怎么剥皮最好剥

西红柿是生活中很常见的蔬菜食物，但是吃西红柿的时候果皮是非常麻烦的，而且也不能消化，因此很多人为了避免麻烦，就会吧西红柿的皮去掉，但是去皮虽然吃的时候很方便，但是去皮很复杂需要掌握正确的方法才行，因此喜欢吃去皮西红柿的可以学会西红柿的去皮方法哦。

1、西红柿去皮的方法

1.烤：

将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法!

2.煮：

锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。

捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。

3.刮：

用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子wwW.cHOngwuGo.∴CoM边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。