三文鱼鲑鱼有什么区别

三文鱼不是鲑鱼。虽然它们都是鲑形目鲑科的鱼，但并不是完全一样的。三文鱼仅仅指鲑科之中鲑属的鱼，而鲑鱼指的则是鲑科之中所有的鱼。所以，二者所包含的范围和品种都是有差异的。三文鱼的指代范围小，包含的品种少，鲑鱼的指代范围更大，包含的品种也更多。除了三文鱼之外，鲑鱼还包括很多其它的品种，比如鳟鱼。

鲑鱼、三文鱼、马哈鱼的区别？

鲑是硬骨鱼纲、鲑形目（Salmoniformes）、鲑科（Salmonidae）鱼类的通称。它们属于北半球溯河性鱼类，也是世界重要的冷水性大中型经济鱼类。鲑科鱼类包括白鲑属（Coregonus）、大麻哈鱼属（Oncorhynchus）、哲罗鲑属（Hucho）、鲑属（Salmo）、细鳞鲑属（Brachymystax）等11属，全球共有222种，主要分布于北太平洋、北大西洋及北冰洋海区和沿岸诸水系流域中。有些种类终生生活在淡水中，如细鳞鲑；有些栖息于海洋中，生殖季节溯河产卵，作长距离洄游。

三文鱼，是英文salmon的音译，主要指鲑属（Salmo）和大麻哈鱼属（Oncorhynchus）的种类，有时也翻译成鲑。

大麻哈鱼为大麻哈鱼属的鱼类，通常指普通的大麻哈鱼（Oncorhynchus keta）。大麻哈鱼性凶猛，以小型鱼类为食。成鱼生殖期会成群结队由海中洄游进入淡水中产卵，在此期间很少摄食。在我国黑龙江、乌苏里江等，都发现有此鱼洄游生殖。幼鱼自孵出以后，在淡水中过冬，到次年春季涨水时，再顺流而下进入海洋中生活。分布在我国东北的还有马苏大麻哈鱼（O. masou）和驼背大麻哈鱼（O. gorbuscha），北美还有粉红大马哈鱼、银大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼等。

鳟鱼，英文trout，主要是指一些淡水生活的鲑属、大马哈鱼属和红点鲑属鱼类，但并不严格，最常见的是虹鳟。英文鳟（Trout）和三文鱼（Salmon）有一些一般的区别，但这并不是科学的分类。一般来讲，鲑鱼体型较大；鳟鱼较小。鲑鱼生活在海中，只在产卵时回到淡水wWW%.ChoNgWuGO.coM；鳟鱼则被认为一般生活于淡水。鲑鱼尾鳍通常分叉，鳟鱼尾鳍为方形或凸状。

虹鳟（Oncorhynchus mykiss），英文名称Rainbow trout，是高经济价值的食用鱼和养殖鱼。身体侧扁，背面和鳍暗绿色或褐色，有小黑斑，中央有一红色纵带，以水生昆虫、甲壳类、贝类、小鱼等为食。

在日常生活中，我们生吃的三文鱼多是大麻哈鱼属和鲑属的种类，在中国境内产的多是大麻哈鱼。这些经济鱼种类，在营养和价格方面没有太多区别，但野生的和人工养殖的种类之间会有差别。就绿色消费来讲，不提倡吃野生品种。另外，我国生吃的三文鱼，多数是从国外进口的养殖品种。

三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼，鳟鱼有没有什么区别，有什么共性和不同。我很容易混淆啊!

三文鱼、大马哈鱼、鳟鱼都是鲑科鱼。三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。

所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。三文鱼是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为鲑科鱼。 三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。

鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中却在太平洋的海水中长大。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。

而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。 素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。

鳟鱼是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约有10种左右。由于生理结构不规则，身体的颜色和习性差别大，鳟鱼是最难分类的鱼类之一。加上人工饲养和杂交以及外来品种的引进，使得鳟鱼的分类更加复杂。

有几种原先划分为斑鳟属的鳟鱼普遍认为应划归大马哈鱼属。 褐鳟鱼是唯一划为斑鳟鱼属的鳟鱼，也是鳟鱼中的濒危动物。红点鲑属鳟鱼包括溪鳟、湖鳟、海鲑等几种，大马哈鱼属包括虹鲑、山鳟、金鳟等几种。

金鳟是一种色彩不一定很漂亮的鳟鱼，土生于北美洲西部高山地区清澈的河流中。欧洲海鳟原先是欧洲比较常见的鳟鱼，现已广泛地引进到世界各地适合于它们生长的水域。 由于鳟鱼是许多人理想中的垂钓和食用鱼，世界各地每年都大量捕捞，因此，全世界大多数野生山海鳟、山鳟等鳟鱼都数量锐减，陷入濒危状态。

三文鱼是鲑鱼吗

三文鱼是一种非常有名的鱼种，在我国有分布。而鲑鱼也是鱼类之中一个大类的总称。一些人会将三文鱼和鲑鱼混同，认为二者是相同的。其实，三文鱼和鲑鱼的确有比较密切的关系，因为三文鱼和鲑鱼都属于鲑形目和鲑科，目和科都是相同的。

但是，不能因此就认为二者是完全相同的。从三文鱼和鲑鱼所属的类别之中就可以看出来，三文鱼是鲑科下鲑属之中的鱼，大鲑鱼则指的是鲑科之中所有的鱼种。因此，三文鱼不是鲑鱼，不能将二者混同。在运用这两个概念的时候，既需要看到二者的密切联系，也需要明确二者的差异。

三文鱼和鲑鱼有什么区别

上文已经介绍过，三文鱼和鲑鱼是有差异的，并不是完全一样的。二者最大的差异就是所指称的范围大小不同，以及包含的品种多少是不同的。从三文鱼和鲑鱼所属的类别中可以明确看出。由于鲑鱼指的是鲑科之中所有的鱼，所以范围更广，品种更多。三文鱼则仅指鲑科之中鲑属里的鱼，因此包含的品种更少一些。

其实，除了三文鱼之外，鲑鱼之中还包含很多其它的品种。比如，鳟鱼就是其中比较重要的一类。鳟鱼和三文鱼虽然都属于鲑鱼，但比较起来差异还是比较大的。单从生活环境来看就有比较大的不同，三文鱼可以很好地适应海洋中的生活，可以生活在海水中，而鳟鱼则基本生活在淡水中。