水稻在什么时候收获

水稻一般在七月份到十月份之间收获，但是因为种植地区和种植时间的不同，所以收获水稻的时间也会有所不同。例如江苏一带的水稻一般在五月份的时候进行播种，收获的时间是在十月份左右。而长江下游平原的水稻，一般在七月份收获。此外，北方的水稻多是一年一熟，在秋冬季的时候收获。

为什么水稻收获前要晚断水？

水稻灌浆成熟期是叶同化产物向子实转运积累的关键时期，也 叫产量形成期。提高产量的关键就在于如何保持有高度同化能力的 叶片和生活力旺盛的根系。由于水稻生育后期根系活力下降，叶片 养分迅速向子实转移，极易衰退落黄，这些都不利于结实以及千粒 重的提高。

因此，高产栽培必须讲究保持根系活力，以根保叶，以 叶保产。 如果后期断水过早，会降低根系活力，影响灌浆。尤其对 灌浆期长的大穗型品种影响会更大。在盐碱稻区，断水过早还可能 由于缺水返盐，出现“返秆”现象，造成严重减产。

后期排水过早 对整精米率的影响也很大。因此，水稻收获前提倡晚排水、晚断水。 一般以收获前7 ~ 12天断水为宜。

水稻什么时候播种

水稻有单季稻、双季稻和三季稻，各有不同的种植时间。

长江上游地区以单季中稻为主。大多在清明前后播种，五月初移栽，8月中下旬收获。

南方水稻种植两季，第一季水稻4月下旬插秧，7月下旬收割;第二季水稻8月1号以前插秧，10月底收割。

我国只有海南和雷州半岛可种植三季稻。

什么是水稻收获时期？

在我国北方，水稻收割仍以人工为主，机械收割比例 很小。水稻收获时期主要根据成熟度和气候决定，水稻一般在 黄熟期收割。当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收割。人工收割时，农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷 机使稻穗分离。

机械收割时通常用收割机，将稻穗卷入后， 直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。 秋分过后，不同品种的水稻陆续成熟，收获季节,尤其水 稻要在霜前收获,一般比稻米提前收获3?5天，但又不能过 早，过早成熟度不好，子粒不饱满，影响种子质量，导致发芽 率不高,发芽势不强；收获又不能过晚，过晚易落粒，还容易 导致穗发芽，如遭霜打影响种子质量，因此，稻种要适时收 获,在水稻子粒全部饱满，黄熟末期，一般在秋分之后，霜来 之前，九月下旬收获，活杆成熟。

总的要求是收在霜前，垛在 雨前，脱在雪前，贮在冻前。质量要求是单品种收割，单品种 运场，单品种脱粒，单品种晾晒，单品种贮藏，提高种子纯度 和净度。

无论是人工收获，还是机械收获，都要提高收获质 量，要做到割后2 ~3天捆小捆，割时放小铺，铺子簿，以利晾 晒，加快脱水，充分干燥，使种子含水量降到14%以下，以利 安全!C藏，在脱粒时，脱谷机转数不能太快，保证稻种不出 来，不裂纹，破碎及糙米率控制在10%左右，确保发芽率，提 高发芽势。

优质水稻为什么要适期收获？

水稻收获必须达到成熟，从稻穗外部形态看，谷粒全部变硬，穗轴上干下黄，有70%枝梗已干枯，达到这三个指标，说明谷粒已经充实饱满，植株停止向谷粒输送养分，此时要及时抢收。另外，在易发生冰雹、风害、水灾或复种指数较高的地区，为抢季节，也可在九成熟时提前收获。

未完全成熟时收割，穗下部的弱势花灌浆不足，势必造成减产，同时由于青粒米及垩白等不完全的米粒增多，造成稻米品质下降，特别是对蛋白质和适口性有较大的影响。 适当延迟收获可减少青米的比例，改善米饭的适口性，在完熟期及时收获，可以避免营养物质倒流的损失。

但收获过迟，穗颈易折断，收获时易掉穗，收获困难，米粒糠层较厚，米色变差，加工时断碎米多，产量低，品质下降。早熟品种不及时收获，垩白增大，影响精米率，而且会导致糊化温度升高，胶稠度变小。