洋蓟的功效

洋蓟的功效

1、保肝

能起到保护肝脏的功效，它能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，还可以提高肝脏功能的活力，能调节人体内的胆固醇，多食用还能预防脂肪肝、肝炎的发生。

2、利胆

肝脏能促进胆汁分泌及排出，能大大减少胆汁的积存，能有效抑制结合的生成，它能预防胆结石以及胆囊炎的发生，对于肝胆手术后的恢复也会有很大帮助。

3、解酒

具有解酒的功效，它是比较安全、天然的解酒良药，不仅如此，对于各种肝脏疾病也有很好的预防作用。

4、防癌抗癌

中含有的菜蓟素能抑制脂肪酸转移合成；含有绿原酸和黄酮类化合物具有防癌抗癌的作用。

洋蓟的功效有哪些？

保肝：洋蓟能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，预防脂肪肝、肝炎的发生。利胆：它能促进胆汁分泌及排出，减少胆汁积存，预防胆结石的发生。解酒：它是安全、天然的解酒良药。防癌抗癌：它含绿原酸和黄酮类化合物，有防癌的作用。

洋蓟有什么样的食补功效？

增强体力：一个半熟的洋蓟大约有 1毫克的铁和100微克的叶酸，能帮助准妈 妈防治贫血、补充体力，为胎宝宝更好地 发育提供能量。润肠通便：怀孕期间，准妈妈很容 易患上便秘，这就需要摄入足够的膳食纤 维，而洋蓟就是很好的纤维素的来源，每 个洋蓟中含有约10克的纤维素。

促进代谢：洋蓟有促进氨基酸代谢和 降低胆固醇的保健功能；洋蓟具有较高的 医用价值，对于增强肝、胆、肾功能，促 进消化等具有较好的效果。开胃、助消化：洋蓟有助于降低血 中的胆固醇和尿酸，具有保肝护肝、解酒等功效。

洋蓟的花蕾可以制作开胃酒。此 外，洋蓟中还含有菜蓟素、黄酮类化合物 和天门冬酰胺等对人体有益的成分。