新鲜的青椒能放冰箱吗

青椒一般不能放在冰箱保存，青椒的表皮是一种有弹性的食用纤维，当青椒放在不通凤的地方时，表皮纤维就会丧失弹性，会使青椒表皮变成黑色的、青椒内部变黏，所以青椒不适合放在冰箱。当然如果是存放时间短的话，也只可以放在冰箱里面进行冷藏较短的时间，不然青椒自身的营养就难以得到保留，破坏青椒的品质。

青椒可以放冰箱吗？

青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。青椒要放保鲜冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。

青椒要放冰箱吗

青椒是可以放冰箱的，要放保鲜冰箱(4℃C-8℃)，不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。

因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃，故不宜久存，建议青椒现买现吃，不建议存放。 用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

青椒不能放冰箱，冰箱里的坏境不是保存青椒最为理想环境，冰箱的温度较低，青椒在冰箱里就会出现受冻，冻了的青椒就会变软、变黑，失去原本香脆的口感，所以青椒不能放在冰箱里保存。同时如果青椒长时间放在冰箱里还会破坏青椒原有的营养成分，使青椒的营养物质流失。若只是短暂存放一下，可以将青椒放入冰箱冷藏半个小时左右。

青椒怎么保存

青椒并不是一种对光照十分敏感的食物，所以如果保存大量青椒的时候就可以将其放在温度和湿度都适宜的冷鲜库中。如果是家用保存的话，在保存青椒之前切记不要清洗青椒，因为清洗过后的青椒容易出现变质，腐烂。还可以在保存时用干燥的报纸进行包裹储藏，这样可以使青椒的口感在长时间的储存中不会发生变化。如果觉得这种保存方式不太方便的话，可以在吃的前一天直接将青椒切成条状放到乐扣碗中，将其与空气隔离开来，放到冷藏室中进行一天的保存。