小白菜能放冰箱冷藏吗

小白菜可以放冰箱保存。一般来说，小白菜若是直接放入冰箱保存的话只能够保存三天左右。但是经过一定的处理后放入冰箱保存，一般可以保存新鲜一周左右。所以一般在冰箱保存小白菜的时候通常是经过一定的处理再保存，这样可以有效地延长小白菜的新鲜程度。但是不要期望它保存时间太久，即使是放冰箱也只能保存一周左右。

小白菜放冰箱能放多久

小白菜放冰箱一般是两天左右就可以了，建议及时吃，这样营养价值更高。下面来看看关于保存小白菜的知识。

保存小白菜的方法步骤：

1.小白菜的菜心很容易腐烂，所以在保存小白菜之前应该将菜心去掉，之后再用保鲜膜包起来即可。

2.买回家的小白菜可以摊开放在阳光下晾晒，之后去掉黄叶等，在放进冰箱冷藏室保存。小白菜在零度左右，可以保存几天的时间。在常温下一般只能放置一至两天。

小白菜可以冷冻保存吗

3.小白菜在保存的过程中不要用水清洗，否则会加速小白菜腐烂的程度。而且小白菜水洗以后还会造成营养成分流失。

4.小白菜的量比较多，吃不完可以清洗后放入沸水中焯烫，之后过凉再冷冻保存。用这样的方法保存小白菜可以保存很久，但是尽量尽快吃完。

5.买回家的小白菜如果根部有腐烂的现象，那么再存放之前先把菜根去掉，之后再用保鲜膜包哈放进冰箱冷藏保存。

6.放入冰箱保存的小白菜，应该尽快食用完毕，否则小白菜会随着时间的推移而变质，营养也会流失很多。

冰箱是可以存放小白菜的。冰箱保鲜是保存小白菜通用的做法，一般人家都会这样选择。但是直接放入冰箱保存的小白菜只能够坚持三天左右的时间，所以一般保存小白菜还是需要一定的处理的。

首先要进行筛选，一定要选择那种品相好且完整没有虫蛀的小白菜。然后将它们的叶子整理一下，把腐烂的发黄的摘出去，之后再用塑料袋将其装好，放入冰箱就可以了。这样的处理方法可以让小白菜维持新鲜一周左右。尽量要在一周之内食用，若是发现叶子有腐烂或者是干枯现象，就不要食用了。

小白菜如何挑选

1、看个头：购买小白菜的时候一定要挑选个头比较小的，大一些得很可能是生长时间过长的，这样的纤维较多，口感上就相较于小的要柴上许多。

2、看外观：上面也说到了，要挑选品相好、植株完整、没有虫蛀的，最好叶子枯黄部分较少，且无腐烂现象的最好。

3、看颜色：小白菜的叶片部分是翠绿色的，而根部是白色的，这种一看就是比较健康且生长比较好的。