鲫鱼的刺多吗

鲫鱼是一种常见淡水鱼。作为一种淡水鱼，鲫鱼的刺是比较多的，比大多数海鱼的刺多。鱼类基本都有主刺，鲫鱼也有主刺。它的主刺比较大，能起到最主要的支撑作用。除此之外，鲫鱼的体内还有很多小刺，以及很多不规则的乱刺和碎刺。这些小刺同样能够起到支撑身体的作用。

鲫鱼为什么这么多刺，吃鲫鱼有窍门吗

鲫鱼去刺独家秘方！！

秘籍：1鲫鱼一定要先煎一下，煎到两面都有点黄，煎过的鲫鱼熬汤更香。

2将煎好的鲫鱼倒入高压锅加水，加几滴香醋熬制，盐在起锅后放。

3用中火熬制20-30分钟（时间视汤的浓度增加）

OK！倒出来看看~~还有鱼刺么(^__^) 嘻嘻…

为你解除疑惑是我的快乐！

鲫鱼的刺多还是鲤鱼的刺多

拿鲫鱼跟鲤鱼来比较，肯定是鲫鱼的鱼刺比鲤鱼的多，鲫鱼的大多是碎刺，鲤鱼相对完整得多。鲫鱼与鲤鱼的区别是：鲤鱼的口缘两侧有两对触须，而鲫鱼没有；鲤鱼的背比鲫鱼驼一点，体呈纺锤形，青黄色，而鲫鱼是灰青色的，体态侧扁。同鲫鱼相比，鲤鱼要大一些。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，其营养成分也很丰富，在每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产妇来说则可补虚下乳。在寒风凛冽的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。现在医学研究证实，鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压、冠心病均有一定疗效。

忠告：感冒发热期间则不宜多食鲫鱼；阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。

鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。

忠告：由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者要慎食。

鲫鱼和鲤鱼哪个刺多

鲤鱼刺少，鲫鱼刺多鲤鱼俗称鲤子、鲤拐子。它的外形呈柳叶形，头后部稍隆起，鳞片较大且色泽艳丽，嘴部有须，体色随水域和品种不同有青黑、灰白、金黄等颜色。 鲫鱼俗称鲫瓜子、鲫拐子。

它的体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，嘴部无须，刺多，肉嫩，味美。据目前生物学家研究表明，鱼刺的主要作用有两个，一个是辨别鱼的进化史，一个是捕食。 因为一般鱼身上的鱼刺在数亿年漫长的发展过程中经历了一个从少到多，又从多到少，最后消失的过程，也就是说进化的比较完整的鱼，现在应该没有鱼刺，而我们平常吃的那些草鱼、大头鱼、鲈鱼身上都含有较多的鱼刺，说明它们进化的很晚，现在仍停留在遥远的古代。

而且从目前所有鱼类的发展情况来看，那些鱼刺较少的鱼，攻击力比较强，爆发力比较强，就像鲶鱼，能够瞬间张开血盆大口将猎物收缩进自己的嘴中消灭掉。 而鱼刺较多的鱼，像鲫鱼，草鱼，鲤鱼这些处于鱼类食物链低端的鱼，只能慢悠悠的吃草或者鱼虾来解决自己的饮食问题。

海鲫鱼刺多吗？

line海鲫鱼去掉鳞片内脏和鱼鳃清洗干净

2.裹了蛋液

3.下油锅炸一下，两面金黄就可以了。

4.将葱姜蒜大料铺在高压锅内胆里

5.炸好的鱼摆在佐料上

6.豆豉用油煸炒出香味

7.倒在鱼身上

8.加料酒

9.加点生抽

10.加适量醋

11.一勺白糖

12.加少许清水然后摇一摇放入高压锅里自选保压 40分钟