大头菜能放冰箱里吗

大头菜是可以放在冰箱的一种蔬菜，大头菜不光可以冷藏还可以冷冻。如果是新鲜的大头菜在冰箱冷藏里可以存放1-2天，将新鲜的大头菜清洗过后，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏的话，其时间可延长至5至7天。如果是想要大头菜放在冰箱里的时间更久一点，就需要将大头菜在开水中清洗，控干水分之后用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻。

大头菜放冰箱冻了还能吃么

可以吃。大头菜这种类型的蔬菜，放入冰箱中储存时应放在冷藏箱内储存，且不应紧贴冷藏箱内后背的冰箱蒸发器表面，以免冻伤。蔬菜即使在冰箱内冻伤了，也不会因为结冰、冻伤而产生有毒有害物质，所以解冻后还是可以吃的。可以将包菜之类“封闭式”蔬菜的表层叶片剥掉，略加冲洗后放入冰箱保存，擦干水分放入保鲜袋再冷存会更好。但是也不要保存太久，应尽快吃掉。扩展资料大头菜的功效抗癌，甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。和冠状动脉疾病，其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。改善胃溃疡，甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。改善血糖、血脂，经研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外，还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢，其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，与维持骨骼密度有关。每100克的甘蓝菜富含约100-200微克的维生素K9，摄取100克即可达到一天的足够摄取量，避免维生素K缺乏。参考资料：百度百科-大头菜参考资料：大众网-这10种食物不能放冰箱！第一个我就惊呆了！

大头菜可以放冰箱，大头菜适应能力非常强，全国各地都喜欢食用它，同样的，大头菜的保存也十分简单，只需要将其放在冰箱即可，无论是冷冻或者冷藏都行。只是在冷冻时需要注意，在冷冻之前要要把大头菜在开水中煮几分钟，之后将其水分控干，捞出放在袋子中就可以进行冷冻了，这样做可延长大头菜最长保存时间至3个月左右。而且在冰箱中储藏的大头菜，不但其自身营养不会受到影响，而且口感也不会发生变化。

大头菜怎么食用

1、腌制：大头菜的最常见食用方法就是将其腌制成下饭的咸菜进行食用。可以将洗净的大头菜放在腌制咸菜的容器内，同时放入大量的盐，之后进行腌制。但是也不能吃太多，要每天适量食用。

2、凉拌：可以将买回来的的大头菜全部洗干净切成条，在开水里煮几分钟捞出加入其它调味料凉拌着吃，这样做的大头菜十分下饭。

3、晒干：将大头菜清洗干净之后撕成条状，之后放到阳光充足的地方晾晒。这样做的大头菜可以用来炒菜。