红苋菜能放冰箱吗

苋菜是可以放在冰箱保存的一种蔬菜。因为在夏季的苋菜生产最多，食用人数最多，冰箱就成为了主要储存苋菜的地方。新鲜的苋菜，在冰箱冷藏里可以存放1-2天。这是在炎热的夏季中最常见的保鲜方式。如果在放入冰箱前，先用凉水清洗一下苋菜，然后再甩干水分，那么放入冰箱冷藏保存的时间就可以延长至5天左右。

苋菜可以放冰箱，因为适合苋菜保存的温度一般在1度至2度之间，而冰箱冷藏的温度正好适合苋菜，放在冰箱里其自身的营养物质和水分就不会出现过多的流失，食用起来也更好吃。所以苋菜能放在冰箱里保存。苋菜不光可以冷藏，还可以放在冰箱里面冷冻保存。在冷冻之前，需要把苋菜在开水中煮几分钟，之后捞出放在保鲜膜中就可以冷冻了。这样做也不会破坏苋菜的口感。

苋菜怎么食用

1、煲汤：可以将洗净的苋菜叶与想要其他食材一起进行煲汤。一般和皮蛋炖汤味道会更加鲜美。煲汤时要将苋菜叶撕得很小，这样做会更好的发挥苋菜的药用价值。

2、凉拌：可以将买回来的的苋菜全部洗干净切成条，在开水里煮几分钟捞出和其他食材凉拌着吃。这样做的苋菜体内水分保存最完整，口感也是保持得最好的。

3、清炒：将苋菜清洗干净之后撕成条状，之后放到锅里面进行清炒。这样做的苋菜方法更加常见。