大黄鱼和黄花鱼有什么区别

大黄鱼和黄花鱼的区别是大黄鱼是黄花鱼的一种，所有的大黄鱼都是黄花鱼。黄花鱼指的是石首鱼科黄鱼属中的鱼。黄鱼属下有大黄鱼种和小黄鱼种，大黄鱼种中的鱼才是大黄鱼，可见黄花鱼所指的范围更大，所包含的品种更多。黄花鱼除了大黄鱼以外，还包含小黄鱼。大黄鱼跟小黄鱼相比，头部更大，眼睛更大，体型也更大。

黄花鱼与大黄鱼的区别

广义的黄鱼有七兄弟，除了梅童鱼、小黄鱼、大黄鱼、鮸鱼、黄姑鱼五种常见的外，还有非常珍贵的黄唇鱼和毛鲿鱼，这七种鱼被称为“黄鱼七兄弟”

狭义的黄鱼和黄花鱼是同一种鱼的两个名字，分大黄鱼(大黄花鱼)和小黄鱼(小黄花鱼)。同属石首科，黄鱼属。

黄鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis)

黄花鱼是俗称，因为鱼汛在油菜花盛开的清明节前后，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为黄花鱼而流传至今。后又衍生出大黄花鱼和小黄花鱼之分。

(大黄花鱼)

大黄鱼和小黄鱼的区别并不只是简单的体长大小之分，也不是小黄花鱼长大了就是大黄花鱼。

大黄鱼和小黄鱼的生物区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖。

(小黄花鱼)

大黄花鱼目前纯野生海捕已经非常少，所以福建一带有人工养殖。小黄花鱼还是纯野生海捕的。这主要是因为它们生活习性造成的。

(黄姑鱼)

平时逛超市，应该值得注意的是要学会区分黄鱼和黄姑鱼。黄姑鱼属于石首科，黄姑鱼属。个头和黄花鱼差不多。价格却是差别很大。有种黄姑鱼高攀黄花鱼的感觉。

大黄鱼 小黄鱼 黄鱼 黄花鱼 有什么区别

黄鱼就是黄花鱼，黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼。

大黄花鱼和小黄花鱼的区别：

1.别称不同：

小黄花鱼：小黄花鱼学名小黄鱼，别称小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔、小黄花等。

大黄花鱼：大黄花鱼学名大黄鱼，别称黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼等，为传统“四大海产”之一。

2.体型不同：

小黄花鱼：小黄花鱼体长圆形，侧扁，尾柄长为其高的2倍。头大，口宽而倾斜，上下颌略相等。下颌无须，颏部有6个细孔。上下颌具细牙，上颌外侧及下颌内侧牙较大，但无犬牙，腭骨及犁骨无牙，头及身体被栉鳞，鳞较大，侧线上鳞5～6个，背鳍及臀鳍鳍条膜上有2/3以上被小圆鳞，臀鳍鳍条少于10，鳔侧管2小分支平行但不相等，呈一长一短管状。

大黄花鱼：大黄花鱼体延长，侧扁，体长约40～50厘米，尾柄细长，长约为高的3倍余，鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞，头较大，具发达粘液腔，下颌稍突出，体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色，唇橘红色，鳔较大，前端圆形，头颅内有2块白色矢耳石，椎骨26～27个。

3.分布不同：

小黄花鱼：小黄花鱼广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域，主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海，以及受长江径流影响较大的黄海南部和东海北部水深40～80米的海区，属暖温性近底层鱼类。

大黄花鱼：大黄花鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸，雷州半岛以西也偶有发现，中国沿海的大黄鱼可分为南黄海——东海地理种群、台湾海峡——粤东地理种群、粤西地理群3个种群。

4.功效不同：

小黄花鱼：小黄花鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，例如鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效，胆能清热解毒、平肝、降血脂，鱼磷可制药用胶，精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸，卵巢则可用于提取卵磷脂。

大黄花鱼：大黄花鱼肉质较好且味美，松鼠黄鱼为筵席佳肴，大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头，鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”，肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料，耳石可作药用。

扩展资料：

大黄鱼的营养价值：

大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果;大黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

大黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者食用大黄鱼尤为适宜

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。

参考资料：黄花鱼--百度百科

大黄鱼和黄花鱼一样吗

大黄鱼和黄花鱼是名称比较接近的两种鱼，事实上二者也的确具有非常密切的关系，很多人就会因此将二者混淆。但其实大黄鱼和黄花鱼并不是完全一样的。二者虽然都是目、科和属都是相同的，但范围并不相同。大黄鱼指的是所有黄鱼属之中的鱼。但黄鱼属之中不止包含一个种，大黄鱼指的是黄鱼属之中大黄鱼种的鱼。可见，二者的范围不同，是包含和被包含的关系，所以还是不能将二者混淆，既需要了解二者的共同之处，也需要了解二者的差异。

大黄鱼和黄花鱼有什么区别

上文已经介绍过，大黄鱼和黄花鱼并不是完全一样的，二者是既有共同点也要差异的两种鱼。具体来看，黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的鱼。在黄鱼属之下，有大黄鱼种和小黄鱼种。大黄鱼种其实就是大黄鱼。因此，可以看出大黄鱼和黄花鱼最明显的差异就是范围大小和品种多少不一样。黄花鱼范围更大一些，包含的品种也多，大黄鱼则包含在黄花鱼之中。

除了大黄鱼种之外，黄鱼属中还有小黄鱼种这一类，也就是通常所说的小黄鱼。大黄鱼和小黄鱼虽然都是黄鱼属的，共同点比较多，但仔细比较还是有差异的。比如，从外观的特征来看，二者的头部和眼睛就有差异。大黄鱼的头比较大，比小黄鱼的头大一些；眼睛也是如此，大黄鱼的眼睛比小黄鱼的更大。