吃洋葱有什么好处，洋葱的营养价值

吃洋葱有什么好处，洋葱的营养价值

1.吃有什么好处

杀菌抗感冒：含有大蒜素等植物杀菌素。这些植物杀菌素有很强的杀菌能力，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。

促进消化：含有葱蒜辣素，香气比较浓郁，在它被加工时会释放出比较刺鼻的气味。这种气味会使人想要流泪，但也会刺激人体的胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到促进消化和增进食欲的作用。

预防癌症：预防癌症的功效来自于它所富含的槲皮素和硒元素。硒元素能够抑制人体癌细胞的生长和分裂，槲皮素则能够降低癌细胞的活性。

降血压：所特有的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它能够扩张人体血管、降低其内的血液浓度，从而可以增加冠状动脉的血流量、减少外周血管血流量。另外，它有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用、可以促进钠盐物质的排泄，使得血压下降。

2.的营养价值

原本产自中亚和西亚，但是因其营养价值很高，所以我国的南北各地都有种植。

含有丰富的胡萝卜素、维生素C、硒元素、锌元素和纤维质等营养素，更含有特殊的槲皮素和前列腺素A等两种营养物质。有助于预防癌症、维护人体心血管健康，还能够刺激食欲、促进消化以及杀菌防感冒，作用可以说是非常广泛。但是因为其气味太过刺激，所以总是让人又爱又恨。

生吃洋葱有什么好处,洋葱的功效与作用,营养价值

洋葱又名葱头、圆葱，是石蒜科，葱属植物，起源于中亚。从古至今，洋葱不仅可以作为一种食物，而且可作为强壮剂的药物成分，因此显得十分珍贵。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。它含有植物广谱杀菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有杀菌抑菌作用，对害虫有驱避作用，因而极少病虫害，是一种比较洁净的绿色食物。洋葱原本只是一种调味品，而且因其冲鼻的气味而为一部分人拒绝，它的医疗价值和保健作用是近年来才逐渐为人们所认可的。洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，所以具有降低血压和预防血栓形成的作用。洋葱性温味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰之功效。由于维生素C 和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用。洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。日本一著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。流行病学专家观察到，经常吃洋葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并无过高表现，并且体质强健。洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是神志萎顿患者的食疗佳蔬，有提神醒脑、舒缓压力的作用。近年来，瑞士科学家发现，常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸。人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。此外，洋葱含有大量的类黄酮，包括槲黄素在内，实验证明，这种化合物可消除致癌物及肿瘤刺激物。糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者适宜食用洋葱，消化不良、饮食减少和胃酸不足者适宜食用，每餐1个(50克左右)。